výrobky z mouky

Ořechová mouka

Vitamínové a minerální složení, obsah kalorií a užitečné vlastnosti ořechové mouky. Kontraindikace k použití. Recepty na výrobu koláčů a cukroví doma.

Focaccia

Vitamínové a minerální složení, nutriční hodnota a druhy italské focaccie. Užitečné vlastnosti a kontraindikace. Recept na přípravu klasického nadýchaného chleba.

Ovesná mouka

Energetická hodnota a vitamino-živinové složení ovesné mouky. Botanický popis, užitné vlastnosti a škodlivost ovsa. Správný výběr a příprava obilovin.

Pohankový chléb

Užitečné vlastnosti a nutriční hodnota pšeničných, žitných a pohankových krup. Recepty na výrobu pohankového chleba bez droždí a lepku v troubě, pekárně, pomalém sporáku.

Ravioli

Obsah kalorií a chemické složení masových raviol. Klasický recept na domácí plné těstoviny. Odrůdy náplní do pokrmu: s houbami, špenátem, ricottou.

Grepový džus

Vitamínový a minerální komplex, obsah kalorií, výhody a kontraindikace použití grapefruitové šťávy. Tipy na přípravu a konzumaci nápoje na hubnutí.

Zimní houba

Botanický popis a místa rozšíření zimní houby. Houbová jídla: polévky, dušená jídla, saláty, svačiny. Metody sklizně medových agarik na zimu a recepty na vaření.

Divoká rýže

Botanický popis, chemické složení a nutriční hodnota divoké rýže. Užitečné vlastnosti a obsah kalorií zrna. Aplikace na vaření: Recept na vaření.

Brandy

Chemické složení, klasifikace, technologie výroby a doby zrání alkoholu. Jak pít a co kombinovat s alkoholickým nápojem. Recepty na brandy koktejl.

Vaření jídla 101: Jak dokonale opéct kachnu

Pro zvláštní příležitost nebo bez ní

Brokolicová pyré se smetanou

Pokud jde o jídlo, mnozí by si vybrali druhý kurz, i když je méně zdravý. Jsou však možné výjimky, když je potřeba zdravé jídlo, pak krémová polévka a ...