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Per una ricetta di insalata avrai bisogno di:

  • coscia di pollo (affumicata) - 1 pz.
  • pomodori - 2 pezzi
  • uovo - 3 pezzi
  • cipolla - 1 pz.
  • formaggio (a pasta dura) - 100 g
  • semi di papavero - 1 cucchiaio
  • maionese a piacere
  • pane
  • sale qb.

Ricetta insalata:

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Tagliate il pane a cubetti e fatelo asciugare in forno. Versare i cracker risultanti su un piatto e raffreddare. Tagliate i pomodori a cubetti.

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Tritate la cipolla. Pelare la coscia di pollo, tagliare la polpa, eliminare l'osso e tritare finemente la polpa.

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Lessate le uova sode (saranno sufficienti 10 minuti dopo l'ebollizione). Utilizzando una grattugia grossa, grattugiare le uova sode raffreddate.

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Grattugiate il formaggio allo stesso modo.

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Mettere la coscia di pollo affumicata sul fondo dell'insalatiera, mettere sopra la cipolla tritata e versare con la maionese.

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Quindi mettere le uova grattugiate e condire di nuovo con la maionese.

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Disporre i pomodori, aggiustare di sale e fare una maglia di maionese come negli strati precedenti.

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Cospargere di formaggio. Distribuisci la maionese.

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Metti i cracker nell'ultimo strato, condisci con la maionese

e cospargere di semi di papavero. Servire subito l'insalata di pasta sfoglia finita con pollo affumicato e semi di papavero finché i crostini non rimangono croccanti. Buon appetito!