סלט עלים עם עוף מעושן ופרג. צילום מתכון

למתכון לסלט תצטרכו:

  • רגל עוף (מעושנת) - 1 יח '.
  • עגבניות - 2 יח '.
  • ביצה - 3 יח '.
  • בצל - 1 יח '.
  • גבינה (קשה) - 100 גרם
  • פרג - 1 כף
  • מיונז לפי הטעם
  • לחם
  • מלח לטעימה.

מתכון לסלט:

סלט עלים עם עוף מעושן ופרג, שלב 01

חותכים את הלחם לקוביות ומייבשים בתנור. יוצקים את הפצפוצים שנוצרו על צלחת ומצננים. חותכים את העגבניות לקוביות.

סלט עלים עם עוף ופרג מעושן, שלב 02

קוצצים את הבצל. מקלפים את רגל העוף, חותכים את העיסה, זורקים את העצם וקוצצים את העיסה דק.

סלט עלים עם עוף מעושן ופרג, שלב 03

מרתיחים את הביצים קשות (10 דקות לאחר הרתיחה יספיקו). בעזרת פומפיה גסה מגרדים את הביצים המקוררות.

סלט עלים עם עוף מעושן ופרג, שלב 04

מגררים את הגבינה באותה צורה.

סלט עלים עם עוף ופרג מעושן, שלב 05

שמים רגל עוף מעושנת על תחתית קערת הסלט, שמים עליה בצל קצוץ ויוצקים עם מיונז.

סלט עלים עם עוף מעושן ופרג, שלב 06

ואז שמים את הביצים המגורדות ומתבלים שוב במיונז.

סלט עלים עם עוף מעושן ופרג, שלב 07

מסדרים את העגבניות, מלח לפי הטעם ויוצרים רשת מיונז בדיוק כמו בשכבות הקודמות.

סלט עלים עם עוף ופרג מעושן, שלב 08

מפזרים גבינה. מחלקים את המיונז.

סלט עלים עם עוף מעושן ופרג, שלב 09

שים קרקרים בשכבה האחרונה, מתבלים במיונז

ומפזרים זרעי פרג. הגישו את סלט העלים המוכן עם עוף מעושן ופרג מיד עד שהקרוטונים נשארים פריכים. בתאבון!