Kwarkkoekjes - 8 originele recepten voor kwarksnoepjes

Anna

Thu Jun 17 2021

Wrongelkoekjes hebben een onmiskenbaar voordeel ten opzichte van andere zoetigheden. Naast verzadiging en genot van smaak, brengt het grote voordelen voor het lichaam, omdat het is gemaakt van een van de meest bruikbare en waardevolle gefermenteerde melkproducten.

Wrongeldeeg koekjes

Het recept voor wrongelkoekjes thuis kan zowel banaal als eenvoudig zijn, en verfijnder, inclusief veel extra componenten en gekenmerkt door ingewikkelde technologie. Elk van hen verdient uw aandacht, omdat het een uitstekend resultaat geeft dat overeenkomt met de gemaakte kosten.

Kwarkkoekjes "Gansenpootjes"

Vervolgens leer je hoe je kwarkkoekjes maakt die op kraaienpootjes lijken. Je hebt geen speciale vaardigheden of vaardigheden nodig. Eenvoudige en toegankelijke aanbevelingen zullen zelfs beginners in de culinaire sector helpen om met het idee om te gaan.

Ingrediënten:

bloem - 320 g;
kwark - 200 g;
ei - 1 stuk;
boter - 180 g;
gebluste frisdrank - 5 g;
vanille - een snuifje;
suiker om te paneren.

Voorbereiding

Maal goed ingevroren boter, maal het met kwark, frisdrank, gezeefde bloem, vanille, roer er een ei in en kneed het grondig.

Doe een klontje in een zak en zet deze een uur in de koelkast.

Rol een klont uit in een dunne laag tot 5 mm, steek cirkels uit met een glas.

Vouw de blanco's twee keer dubbel en dompel de zijkanten telkens in suikerkristallen.

Bak de wrongelkoekjes op perkament gedurende twintig minuten op 180 graden.

Rozochki kwarkkoekjes

Als u indruk wilt maken op gasten of leden van het huishouden, maar geen geld wilt uitgeven aan de rijke innerlijke samenstelling van het dessert, maak dan "Rozen" -koekjes van kwarkdeeg. De originele ongebruikelijke vorm van de producten in de vorm van een bloem maakt een echte sensatie, hoewel het deeg in drie tellen wordt bereid met behulp van de beschikbare ingrediënten.

Ingrediënten:

tarwebloem - 550 g;
eieren - 2 stuks;
kwark - 250 g;
margarine - 200 g;
gebluste frisdrank - 5 g;
kristalsuiker - 200 g;
vanille;
poeder voor decoratie.

Voorbereiding

Combineer alle componenten op kamertemperatuur in een kom, terwijl de bulkcomponenten worden voorgezeefd.

Kneed het deeg, doe het in een zak en leg het ongeveer een uur in de kou.

Rol de bodem uit op een met bloem bestrooide tafel, steek er cirkels uit.

De plano's worden overlappend door vier stukken gelegd, gedraaid met een rol, in tweeën gesneden en met een inkeping op het perkament gelegd.

De randen worden eraf gedraaid, waardoor de producten de vorm van rozen krijgen, en twintig minuten gebakken op 180 graden.

Plet de kwarkkoekjes voor het serveren met poeder.

Koekjes met kwark en bananen

Een echte vondst voor een gezond dieet, mager of vegetarisch menu is een snel kwarkkoekje met bananen en havermout. Door de uitgebalanceerde samenstelling van zo'n dessert kun je het gebruiken met de strengste diëten. De werkstukken kunnen worden gepaneerd in maanzaad, sesamzaad, gemalen noten of kokos voordat ze worden gestoofd, wat het smaakpalet van deze waardevolle traktatie verder uitbreidt.

Ingrediënten:

bananen - 2 stuks;
kwark - 300 g;
kleine havermout - 200 g;
componenten van uw keuze voor paneren.

Voorbereiding

Bananen met kwark worden geponst met een blender, gemengd met ontbijtgranen en de massa wordt een uur op de koelkastplank verwijderd.

Rol de balletjes op, dompel ze in de gekozen paneermeel, druk aan tot een cake is verkregen en leg ze op perkament.

Gezonde en lekkere kwarkkoekjes worden 15 minuten gebakken op 180 graden.

Cottage cheese koekjes met suiker

Curd-koekjes, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, zullen u verrassen met een ingewikkelde vorm, die wordt bereikt door de uitvoering van een eenvoudige technologie. Krokante, rossig zoete granen geven een bijzondere charme. Sommige huisvrouwen raden aan om dat deel van de kristalsuiker dat wordt gebruikt voor het rollen te vervangen door rietsuiker, waardoor de delicatesse een karamelsmaak krijgt.

Ingrediënten:

tarwebloem en kwark - elk 250 g;
boter - 50 g;
suiker - 200 g;
bakpoeder - 20 g.

Voorbereiding

Giet de helft van de kristalsuiker, combineer de rest met geraspte boter en de rest van de componenten en kneed.

Rol het deeg uit tot een dunne laag, vouw het dubbel en herhaal het rollen en vouwen nog twee keer.

Haal het deeg enkele uren uit de koelkast.

Verdeel de basis in twee delen en rol uit op suiker om rechthoekige lange dunne lagen te krijgen.

Bestrooi ze royaal met suiker, plooi ze aan beide kanten twee keer naar binnen en snijd ze in plakken van een centimeter, verdeel ze over perkamentpapier en bak ze 10 minuten op 180 graden.

Kwark en havermoutkoekjes

Wrongelkoekjes, waarvan het eenvoudige recept vooral diegenen zal bekoren die zo gezond mogelijk willen eten, worden bereid op basis van havermeel. Hierdoor blijkt de lekkernij minder calorierijk, maar blijft de smaak toch op zijn best.

Ingrediënten:

kleine havermout - 1 kop;
kwark - 120 g;
ei - 1 stuk;
boter - 60 g;
suiker - 100 g;
bakpoeder - 10 g;
kaneel - 5 g.

Voorbereiding

Alle componenten worden gecombineerd in een kom, gemengd en dertig minuten laten brouwen.

Versier de balletjes, leg ze op een perkament uitgesneden bakplaat en laat de kwarklever op havermout 25 minuten bakken op 180 graden.

Bladerdeegkoekjes

Snel, ontzettend lekker en mals zijn koekjes met wrongelvulling gemaakt van bladerdeeg. Gebruik bij voorkeur een gistvrij product en voeg gestoomde rozijnen, gehakte gedroogde abrikozen of walnoten toe aan de vulling.

Ingrediënten:

bladerdeeg - 400 g;
kwark - 400 g;
suiker - 120 g;
zure room - 50 g;
pitloze rozijnen - een handvol;
ei - 1 stuk;
vanilline, poeder.

Voorbereiding

Rol het deeg uit en bedek het met een mengsel van kwark, eiermassa, zure room, suiker, vanille en rozijnen, iets terugtrekkend van de randen.

Rol de laag op met een rol, snij in centimeters stukjes en leg ze met de naad op het perkamentpapier.

Bak blanco kwarkkoekjes op 200 graden tot ze goudbruin zijn, koel af en plet ze met poeder.

Zandkoekkoekjes

Zelfgemaakte kwarkkoekjes met een kruimelige zandtextuur kunnen zowel met boter als met margarine worden gemaakt. In het laatste geval zullen de producten dichter zijn en bij gebruik van olie zachter. Ze kunnen beknopt worden gedecoreerd door bepaalde figuren uit het opgerolde deeg te snijden, of aangevuld met fruitschijfjes, zoals in dit recept.

Ingrediënten:

kwark, margarine en tarwebloem - elk 200 g;
appels - 2 stuks;
vanillesuiker en kaneel naar smaak;
poedersuiker.

Voorbereiding

Kwark wordt gemalen met margarinechips en bloemmassa, het kneden is gedaan, in een brok gewikkeld met een film en dertig minuten in de kou geplaatst.

Rol de klont in de laag, knip de cirkels uit met een kopje.

Leg een dun schijfje appel op de ene helft van de mok, bestrooi met vanillesuiker en kaneel, dek af met de andere helft.

De blanco's worden 20 minuten op 180 graden gebakken, afgekoeld en bestrooid met poeder.

Curd Citroenkoekjes

Het kwarkdeeg voor koekjes, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, wordt gekneed met de toevoeging van citroenschil, wat de producten een ongelooflijk smakelijk citrusaroma en een pikante smaak geeft. Om het nog rijker en dieper te maken, kun je gewone suiker vervangen door bruine suiker, en de samenstelling ook aanvullen met sinaasappelschil.

Ingrediënten:

tarwebloem en kwark - elk 200 g;
suiker, boter en poedersuiker - elk 100 g;
vloeibare honing - 15 g;
citroenschil en bakpoeder - 1 theelepel met een glijbaan;
vanille.

Voorbereiding

Combineer kwark, suiker, dooier, maal grondig en klop met een blender of mixer.

Voeg honing, gesmolten boter, vanille, zeste, bakpoeder en bloem toe en voltooi de batch.

Rol de balletjes op met je handen, verdeel ze over een bakplaat met bakpapier en bak eenvoudige wrongelkoekjes 15 minuten op 180 graden.