19-10-20 Tirol Werbung – Herbst Rezepte_92_klein

Tempo de cozimento: 45 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Porções: 4
Dica: Esta torta é sem lactose e sem glúten para que os intolerantes também possam desfrutar desta deliciosa sobremesa!

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Ingredientes

3 maçãs
400 g de batata palha
4 colheres de sopa de açúcar mascavo (150 g)
3 ovos
125g de manteiga
10 g fermento em pó
Açúcar baunilhado
Sal

Observe! Você vai precisar de um espremedor de batatas. Pergunte à sua mãe ou avó se você não tiver um.

Passo 1: Fazendo a crosta de maçã

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Rale as maçãs grosseiramente – você pode descascá-las ou não, conforme o seu humor.

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Em uma tigela, misture as maçãs com o açúcar mascavo e pressione a mistura em uma assadeira.

Dica: As panelas de cerâmica ou vidro são antiaderentes; panelas de metal precisam ser untadas com manteiga derretida.

Defina um forno ventilado a 150 graus Celsius (ou 180 graus Celsius em um forno tradicional) e asse a mistura de maçã e açúcar sem pré-aquecer por 20 a 30 minutos.

Passo 2: Cozinhe as batatas

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Lave as batatas, descasque-as e coloque-as em uma panela. Dica: tente comprar batatas orgânicas se puder e ferva-as com casca. Cubra com água (aprox. 7 cm) e cubra a panela com uma tampa. Leve ao fogo médio por 20 minutos. Escorra e deixe esfriar por dez minutos.

Passo 3: Prepare a mistura de batata

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Agora é a hora de usar o espremedor de batatas da mamãe: Processe as batatas cozidas através da folha de pequenos orifícios do espremedor em uma tigela e misture com açúcar de confeiteiro.

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Dica: O tradicional açúcar de cana não refinado chamado Mascobado oferece uma doçura de caramelo excepcionalmente rica em produtos assados ​​- além de dar-lhes uma cor levemente marrom. O açúcar mascobado não refinado não está disponível em pó, mas você pode facilmente misturar os grãos de açúcar em um processador de alimentos.

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Combine a manteiga derretida, o fermento, o açúcar de baunilha e o sal na tigela com a mistura de batata e misture bem.

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Adicione os ovos e misture para combinar.

Dica: Se a mistura estiver muito grossa, adicione 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite.

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Retire a assadeira do forno e espalhe a mistura de batata uniformemente sobre a massa.

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã

Coloque a assadeira de volta no forno e continue assando por 25 minutos (150 graus Celsius em um forno ventilado ou 180 graus Celsius em um forno tradicional).

Desligue o forno e deixe a tarte arrefecer cerca de 10 minutos.

Melhores Receitas de Batata: Torta de Batata de Maçã